vente A EMPORTER
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menu de la semaine
Le chef repense le menu au gré des saisons et de ses inspirations.
A LA CARTE
PASSE TEMPS
COUTEAUX, CÂPRES, CHORIZO, CITRON CONFIT
10
TARAMA À LA TRUFFE
9
SARDINES GRILLÉES
8
ANCHOIS DE CANTABRIE GF
9
LES ENTREES
SAUMON GRILLÉ, BÉARNAISE À LA MENTHE
12
CEVICHE DU MOMENT
13
OEUF PARFAIT, CHAMPIGNON DE SAISON, NOIX VGG
9
POITRINE DE VEAU LAQUÉE AU MIEL, CAROTTES AU CUMIN
14
LES PLATS
PÊCHE DU JOUR, BEURRE SAFRANÉ, LÉGUMES DE SAISON GF
25
PIÈCE DU BOUCHER
26
RISOTTO AUX CÈPES, JUS CORSE VG
24
RIS-DE-VEAU, CÂPRES, CHORIZO, PURÉE FUMÉE
38
LES FROMAGES
SAINT-NECTAIRE FERMIER GF
9
COMTÉ FERMIER 23 MOIS GF
8
CHÈVRE RÔTI, MIEL ET THYM GF
6
LES DESSERTS
VAVA AU RHUM, CHANTILLY
12
CALISSON, FLEUR D’ORANGER, FLEUR DE SEL, HUILE D’OLIVE
10
MOUSSE AU CHOCOLAT, FÈVE TONKA, CARAMEL
12
Toutes nos viandes proviennent de France, Italie et Hollande.
VG = Végétarien / GF = Gluten Free